Nikolausmenü
06. Dezember 2025 ab 18:00 Uhr
Der Nikolaus macht bei uns Halt – und bringt viele Leckereien mit.
Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches, festliches Menü in gemütlicher Adventsatmosphäre.
Nikolausmenü 2025
Geflämmtes Tatar vom gebeizten Saibling
mit Dillcreme, Gurke, Ziegenkäse und Calvados-Apfel
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Maronencremesuppe mit Saté von der geräucherten Entenbrust
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Sanft gegartes Ragout vom Wild aus heimischen Wäldern
in Wacholderrahmsauce mit Praline von der Gans,
Wirsingmousseline, Rotkohlcannelloni und Kartoffelschmarren
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Lebkuchenmousse
mit Preiselbeer-Gel, Gewürzcrumble und Orangensorbet
