Herbtbuffet
07. Oktober 2023 um 18:30 Uhr
Vorspeisen
Pilzstrudel mit Frischkäse und Lauchzwiebeln
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Gebackene Champignons mit Zwiebelmarmelade
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Ziegenkäsepraline mit Pumpernickel und Feigen
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Pumpernickel mit Frischkäse, Räucherlachs und Schnittlauch
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Rosa Rücken vom Wildschwein mit Cranberrys, Kürbis und Feldsalat
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Bunte Blattsalate mit verschiedenen Toppings, zweierlei Dressings und Steinofenbaguette
Hauptgänge
Braten vom heimischen Reh mit Steinpilzen, Rotkohl und Kartoffelklößen
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Tranchen vom Schweinefilet mit Pilz-Sahne-Sauce und Serviettenknödel
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Gebratenes Filet von Knurrhahn mit Wirsing-Gemüse und Duftreis
Dessert
Apfel-Joghurt-Creme mit Amarettini-Crumble
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Profiterole mit Kirschen und Vanille-Creme
Preis pro Person 36,90 € inkl. Aperitif
